PAZZO

Oude Leeuwenrui 12 - 2000 Antwerpen - 03 232 86 82

Lasagne de légumes - sans pâtes mais au parmesan: 14,00€
Canneloni de chou-rave - fromage de Herve - crème de câpres et raisins sec: 16,20€
Tataki de saumon - gingembre - soya - concombre: 16,40€
Tartare de saumon - gingembre - concombre: 17,30€
Coquilles Saint-Jacques poêlées – potiron butternut – garam massala- céleri – quinoa – agrumes: 23,50€
Carpaccio de foie gras frais - vinaigre balsamique - sel de guérande: 21,90€
Anguille fumée – sirop de sambai – betterave – wasabi – salade de rettich: 23,90€
Foie poêlé – ananas au bbq – kéfir – cacahuette – coriandre: 24,90€

Poitrine de porc lacqué – risotto au gingembre et wasabi – chou pointu au miso: 23,90€
Skrei grillé – chicons – crème de Comté – noisettes – vinaigrette de xéres: 26,50€
Tempura de gambas - légumes wok - sauce curry douce: 27,00€
Lotte en croûte de thym – ragoût de choux de Bruxelles et potiron – ravioli au potiron – bouillon de lard et thym: 28,50€
Entrecôte – chou-rave – kimchi - sauce béarnaise au curry vert et noix de coco: 32,00€
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Lunchmenu: 23,50€

Carpaccio de boeuf - truffes fraîches: 32,00€
Salade de burrata - roquette - vinaigre balsamique - truffes fraîches: 32,00€
Ravioli - truffes fraîches: 32,00€
Risotto - truffes fraîches: 34,50€
Tortellini - sauce à la crème - truffes fraîches: 34,50€
Tagliatelle - l’huile d’olive - truffes fraîches: 34,50€

Tiramisu: 10,00€
Assortiment de glaces - sorbets maison: 10,00€
Crème brûlée: 10,00€
Panna cotta de mangues – mousse de pandan – citron vert: 11,00€
Dame blanche: 11,00€
Banane caramélisée – fudge au cacahuettes – sorbet de noix de coco: 12,00€
Petit gateau chaud au chocolat – orange sanguine – gingembre – sorbet d’orange sanguine: 12,00€
Pomme au ras el hanout – nougat glacé – noix de pécan - pistache: 12,00€
Glace aux truffes fraiches (pour les admirateurs !): 17.30€
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